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丙烯酸乙酯是一种有机不饱和乙基酯单体，易产生聚合，可用来生产多种聚合物。无色澄清具辛辣味液体，熔点：-71.2℃，沸点：99.4℃，闪火点： 10 ℃，蒸气压：29.3mmHg at 20℃，也能与其他单体共聚。
丙烯酸乙酯工业生产中主要用作合成树脂的共聚单体，形成的共聚物广泛用于涂料、纺织、皮革、粘合剂等工业；用于塑料、树脂的合成；丙烯酸乙酯是制备氨基甲酸酯类杀虫剂的中间体，它还可用作防护涂料、胶黏剂和纸张浸渍剂的原料，其聚合物能作皮革的防裂剂，与乙烯的共聚物是一种热熔性胶黏剂，与5%氯乙基乙烯基醚的共聚物是一种耐油、耐热性能良好的合成橡胶，在某些情况下可代替丁腈橡胶。